說到滅菌，大家想到的一定是消毒殺菌，這說的沒錯，簡單的理解就是這個意思，但它還有更加詳細的解釋，大家一起來聽聽。

滅菌就是殺死一定物質中的微生物的微生物學基本技術。滅菌的徹底程度受滅菌時間與滅菌劑強度的制約。微生物對滅菌劑的抵抗力取決于原始存在的群體密度、菌種或環境賦予菌種的抵抗力。滅菌是獲得純培養的必要條件，也是食品工業和醫藥領域中必需的技術。將培養基、發酵設備或其他目標物中所有微生物的營養細胞及其芽胞（或孢子）殺滅或去除，從而達到無菌的過程。滅菌常用的方法有化學試劑滅菌、射線滅菌、干熱滅菌、濕熱滅菌和過濾除菌等。可根據不同的需求，采用不同的方法，如培養基滅菌一般采用濕熱滅菌，空氣則采用過濾除菌。

可以說，在我們眼中的消毒殺菌其實那并不是那么簡單的，也能看出，對于滅菌的要求還是很嚴格的。